一宮のパン屋さん　パン工房　MuraKami

今日は、茶葉を多く入れました。

色と香りが凄いですが、高さが出ませんでした。

明日300円のセット、7袋持っていきますね。

ショコラ、クリームパン、メロンパン、あんぱん等々入っております。



みのりさんは9:00オープンです。

採れたて野菜、切り花、くだもの、色々ありますよ。




畑をやられる方は、｢農業屋」さんも一緒の店舗なので、

土とか、肥料とか、苗とかもあります。

みのりさんのページ

前にも少し紹介しましたが、公開が近くなったのでまたまお知らせしちゃいますっ。



主演は原田知世　大泉洋


北海道の湖のほとりにある

パンカフェから届いた、とある一年の物語。

「しあわせのパン」公式ホームページ


しあわせのパン宣伝部のブログでは、いろんなパン屋さんが紹介されています。

うちは№19ですので、良かったら見てください。

ここらへんだと、伏見のミリオン座で見られます。

前売り券もあるみたいですよ。1800円→1300円に。

ほっこりできる内容みたいなので、お時間ある方は観に行ってみてくださいっ。

レーズンと水と砂糖少しを入れておくと、プツプツしてきます。

3日ぐらいたったら液をこし小麦粉を足して、次の日も足して、次も足して、、、金曜日にパンになります。


うちでは、カレンツ(山ぶどうのレーズンみたいの)とクルミを入れて、ハード系のパンに仕上げます。

一番大きいのが「カレンツとクルミ」　　大きいのの手前が小さく焼いたもの
次に大きいのは「フリュイ」いちじく、レーズン、クランベリー、クルミ入りです。
その前にあるのが、小さく焼いたもの
右上の丸いのは、カレンツとクルミ生地に、クリームチーズを包んだものです。

カレンツとクルミや、フリュイにはクリームチーズを付けて食べるのが好きだったので、入れちゃいました。




管理が大変なので、金曜日にしか焼いていませんけど、うちのパンの中で一番時間がかかっている商品です。

金曜日は「南飛騨産ライ麦パン」も焼くので、ハード系が多いですよ。

第2水曜日なので「黒ゴマ」です。

ゴマがたっぷり入ってます。


1斤300円　　1本600円です。

冷めないと1斤に切れないです、ごめんなさい。

サンドイッチにしたり、トーストしたり、お好みの食べ方で、食べてみてくださいね。




エコパック持参でお願いします。

手提げのビニール袋は、小20円　大30円いただいています。

長時間熟成発酵の「全粒粉とくるみ」です。
マッシュポテトも20%入って、しっとり～。
この生地に大納言入りもありまーす。

明けましておめでとうございます。

うちは元旦、2日でひっさしぶりの泊まりでの旅行に行ってきましたよ。

旦那さんは3日から仕込みを始めていましたけど、私はめちゃめちゃ寝てました。


皆さんはどんなお正月でしたか?



もうそろそろパン食べたくなってきませんか?

5日から営業しますので、皆様のお越しをお待ちしておりまーす。

今日焼きあげたパン(410円～450円)をセットにして、次の日に300円で販売しています。

明日は10袋持っていきますよ～。

食パン2斤、ラスクも持っていきます。


うちは休みに入りますが、千秋の「みのり」さんでは、買えちゃいます。

お近くの方は是非行ってみてくださいっ。

前回より茶葉少なめ、粉末多めにしてみました。

色がお茶っぽいです。
ほうじ茶の茶葉&粉末は「福寿園」さんの自家焙煎のものを使ってます。

岐阜県産100%！！

今年の一大ニュースはやはり、旦那さんが15時間の手術をして、1カ月以上お店を休んだことでしょうか。



初めのころ左目は全部閉じなかったけど、今はだいぶ閉じてきているし、

口の開きも、前は食パンの6枚切りがギリギリ入るくらいだったけど、

今は5枚切りが入るようになったと言っていたし、

3カ月経って、徐々に治ってきているみたいです。



グッと減った体重も、

1時間ぐらいかけて少しずつ頑張ってのみこんで食事しているので

やっと60Ｋ台になりました。



まだまだ完全じゃないけど、体は大丈夫で仕事もできているので、良かった良かった。

(超特殊な良性腫瘍らしいので、また再発しないことを願うばかりです。)





そうそう、今日「ランドセルが入荷しました」と連絡が入りました。


来年は、下の子が小学生になります。



今年は、事故にあったり、あんまりいい年じゃなかった気がするから、

来年はいい年になるといいなぁ。




あんまりパン屋に関係ない、うちの出来事の報告になってしまいましたね。





お店を長期休んだりご迷惑をおかけしましたが、ありがとうございました。


来年は、1/5(木)から営業しますので、

またよろしくお願いします。



明日の食パンは「ほうじ茶」です。

木曜日ですが最終の日は、いつもは金曜日限定の「自家製天然酵母パン」も焼きます。

電話で食パンのご予約も承ります。
050-3410-3673