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2019.9.15田んぼの様子

実家に帰ったときに、縄文米や四美こしひかりの田んぼを見てきました。
まだ、稲刈りしてませんでした。

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黒米です。
だいぶ穂が垂れてきましたね。

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緑米です。

籾が黒いので、黒米と思われることがありますが、籾を向いたら緑色のお米が出てきますよ。
まだぴんと立ってて、もう少し育つのに時間がかかりそうです。

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古代米は、同じ田んぼの面積でも収穫量は半分だそうです。

病気で療養中の父は、今年から南ひだヘルスファームの仕事がてきなくなってしまいましたが、地域のおじさんたちが頑張って作っています。

パン屋で新米を販売するのは

10/22(火)からです。

毎年、この1度だけ四美こしひかりの10キロも予約販売しています。
ご予約は10/12(土)ぐらいまでにしていただけると、助かります。

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季節の人気商品 飛騨りんごパイ

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今日(9/20)から始まりました。
#飛騨りんごパイ

この前、実家に帰ったときに、久々野の切手果樹園さんに寄ってきました。

中のりんご[りんご]は、季節により品種が変わります。

パイ生地は仕込みから、焼き上がるまで、3日かけています。
(クロワッサン生地もだけどね)

粉から作ってるパン屋さんでは、普通にのことだと思うけど、当たり前と思ってることでも、伝えるといいよって何かに書いてあったので、言ってみた。

後、お客様から
「最近パンの写真がいい感じです」って言ってもらえたので嬉しいです[ウッシッシ]

予約、取り置き、電話[電話]で承ります。
050-3410-3673


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メルマガのアドレスが変わりました

以前のアドレスからメルマガが送れなくなってしまったので、新しく作り直しました。

迷惑メール設定などされている方には、届かなくなってしまっているかもしれません。

新しいメールアドレスは murapanmerumaga☆yahoo.co.jpです(星マークを@に変えてください)


お手数をおかけしますが、↑のメールが届くように設定をお願いします。


メルマガ登録していただくと、3%オフになります。
携帯、スマホのメルマガの画面をレジで見せてくださいね。

登録方法は、↑のメールに、ご自身のお名前を入れて送ってください。
自動返信ではないので、すぐに返信来ません。


プラスチックごみ削減のため、マイバック持参でご協力お願いします。

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看板がきれいになりましたよ

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皆さん気が付いてみえますか?
めちゃくちゃきれいになったんですよ!!


パン屋だけど、お米も販売していることが分かるように、文字をつけ足してみました。
父たちが田舎のきれいな水と空気で育てたお米でーす。
岐阜クリーン農業認定栽培。


昨日、県外から引っ越して間もないというお客様に「玄米美味しかった」と言っていただきまして、とっても嬉しかったです。


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駐車場の看板も新しくしました。
前にお家がありますりで、

前向き駐車にご協力ください
草の方の駐車場も3台止められます。
こちらも、前向き駐車でお願いします。

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お客様がSNSにアップしてくださった、看板の写真を見て「ヤバー」っと気が付きました。



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看板変えたいなぁと思っていた時に、一緒にバレーの試合に出たりしている近所さんが、看板屋さんに勤めていることを知って、お願いしました。

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8/16(金) 米粉と黒米の食パン 焼きました

おはようございます。
お盆休みありがとうございます。
実家でのんびりできました[ウッシッシ]
8/16(金)通常営業です。

第2水曜日に焼けなかったスペシャル食パンを今日焼きました。
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のこぎり屋根ラスク?
只今、品切れ中です。
今日、焼きますので、16:00頃に出来上がります。

大麦若葉食パンと定番食パンの2色の食パンで作っています。

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下呂市にある
自家焙煎緑の館の館
カフェオレベース入荷しました。

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南ひだヘルスファームの
四美こしひかり
精米入荷しました。

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臨時休業のお知らせ 9/3(火)

定休日と合わせて
9/1(日)、9/2(月)、9/3(火)と3連休になります。


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お盆休み 臨時休業のお知らせ とかいろいろお知らせ

更新してなかったぁー。
夏場は、IMG_20190718_093659_557.jpgクロワッサン生地お休みして、ブリオッシュ生地始まってます。


店主手作り杏仁豆腐始まってます。


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私の地元 岐阜県下呂市萩原町 焙煎珈琲のお店「緑の館」さんの


微糖カフェオレベース(ノンカフェイン)、無糖ストレートのアイスコーヒー 販売中


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写真はカフェオレベースです。
牛乳で5~7倍にして飲んでください。
とっても評判よく、リピーターの方もいらっしゃいます。
香りがいいですよ。
豆乳で割っても美味しいとお客様に聞きました。


?


新ライ麦今年は順調に収穫できました。


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お店の石臼で挽いて使います


南ひだ産ライ麦20%使用のライ麦パン 水、金限定で焼いてます。


*お盆休みと臨時休業のお知らせ*
8/11(日)?8/15(木) 5連休
9/1(日)?9/3(火)   3連休
お休みします。


第2水曜日の『米粉と黒米の食パン』がお盆休み中で焼けないので、8/16(金)に焼きます。

#雑穀食パン<br />#第3水曜日限定<br />チコリ村国産十八雑穀にキヌアと黒米を追加して炊いたものを、生地に練り込んでいます。<br /><br />もちもちで人気の食パン\x{D83C}\x{DF5E}です。<br /><br />焼き上がったばかりなので、12時頃1斤にしたりスライスしたりできます。<br /><br />取り置きは電話でお願いします。<br />050-3410-3673<br /><br />黒米は減農薬、無化学肥料で父達が育てたものです。<br /><br />#南ひだヘルスファーム<br />#パン工房MuraKami <br />#一宮市パン<br />#食パン

?

毎週金曜日限定の
天然酵母のハードパンは、休み中お世話ができないので、8/16(金)は焼けません。

いつもとちょっと変わってしまいますが、宜しくお願いします。

縄文米3色入り昨年収穫分売り切れました。
黒米のみはまだあります。

店主手づくり杏仁豆腐人気です[わーい(嬉しい顔)]


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臨時休業のお知らせ

急なお知らせで申し訳ないのですが、5/5(日).5/6(月).6/7(火)3連休をいただきます。
5/5(日)の『杜の宮市』は、出店します。
普段お店では焼いてないパンを多く焼きますので、是非お出かけください。
イベントでの朝の万札は、ご勘弁~。

5月は第5水曜日があるので、「黒糖食パン」を焼く予定です。
ご予約承ります。
050-3410-3673

6/2(日)時之島青空市 イベント出店
9:00-13:00 時之島のいりさん 駐車場あります
 あんぱん、メロンパンなど、柔らかいパンのみ販売
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
SNSでの記事アップには、#パン工房MuraKami #むらぱん
を付けていただけると嬉しいです。 

自家用の場合は、エコバック持参にご協力くださると嬉しいです

Pay Pay 使えます

10連休は、忙しいのか、静かなのか、全然読めなくて、今日は食パン、フランスパンが完売してしまい申し訳なかったです。
電話で取り置きもできます。

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ゴールデンウイークのお休み

ゴールデンウイークはいつも通り 日、月休みです。
家族が集まった朝や、おやつに、パンはいかがでしょうか。
食パン、フランスパンのご予約も承ります。

暖かくなり、草の勢いがすんごいので、お店に近いほうの草の駐車場の方に、じゃんじゃん止めて、草の勢いを皆さんで抑えてください、お願いします(*^^*)

品切れしていたお米も、入荷しました。
四美こしひかり 玄米450g 3kg 5kg
精米 450g 3kg 5kg あります
もち米品切れ中です。

今日は、胚芽食パンがあります。
12時ごろには、1斤にしたりスライスしたりできます。

5/5(日)10:00-17:00 一宮 真清田神社周辺 出店場所は商店街のアーケードの中です。
普段お店では焼いていないパンを多めに焼きますよ。
こないだの粉祭では、朝一番で1万円札でお釣りがなくなり大変でしたので、細かいの用意していただけると助かります。
イベントでもPay Payも使えます

5月は、第5水曜日があるので、「黒糖食パン」を焼く予定です。
6/2(日)時之島青空市 あんぱん、メロンパンなど、柔らかいパンのみ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
SNSでの記事アップには、#パン工房MuraKami #むらぱん
を付けていただけると嬉しいです。 

自家用の場合は、エコバック持参にご協力くださると嬉しいです

Pay Pay 使えます

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お雛様 飛騨の5段のひし餅

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入荷しました。


甘酒とセットでお値打ちになります。

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2019-02-06

お雛様用 飛騨の5段のひし餅 ご予約承ります

黒米入り「縄文甘酒の元」とセットで、少しお値打ちになります。

お渡しは、2/26(火)午後からになります。

 

着色料や保存料は使用していません。

 

上から 

・レッドヒート

・もちきび

・高山もち

・黒米

・よもぎ  です

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